ナスとひき肉の
和風パスタ


身近な食材で簡単和風パスタがすばやく出来ちゃいます！

（材料）

パスタ／ナス／ひき肉（豚or合い挽き）／マッシュルーム／ごま油／しょう油／和風だしの素／塩／こしょう

（トッピング）

万能ねぎ／長ねぎ

（つくり方）

大きな鍋でパスタをアルデンテに茹でる。この時、塩をひとつまみ。

（トッピングをつくる）

  • 万能ねぎ・・・小口切りにする。
  • 長ねぎ・・・白髪ねぎにして水にさらす。
  1. 多めの油でナスとひき肉を炒める。
  2. ナスがしんなりしてきたらマッシュルームを加え炒め、全体になじんだら和風だしの素、しょう油を加え、香りつけにごま油を少々。
  3. 再び炒めあわせ塩、こしょうで味を調える。
  4. 茹で上がったパスタを炒めた材料とさっくり混ぜ合わせ皿に盛る。
  5. 白髪ねぎ、その上に万能ねぎをトッピングしたら出来上がり！！


ほうれん草とベーコンの
スープスパゲッティー

ミルクたっぷりのスープで召し上がれ！お好みでパルメザンチーズと一緒に。



（材料）

パスタ／ほうれん草／ベーコン／コーン／牛乳／固形スープの素／塩／粗引き黒こしょう


（つくり方）　

大きな鍋でパスタをアルデンテに茹でる。この時塩を一つまみ。
  1. ほうれん草はさっと茹でて水にさらし、後よく水切りして４ｃｍ幅くらいにカットする。
  2. フライパンで、１ｃｍ幅くらいにカットしたベーコン、ほうれん草、コーンをバターで炒める。
  3. 塩、粗引きこしょうで味付けし、牛乳：水を７：３の割合で加える。
  4. 煮立ったら、固形スープの素を加え再び一煮立ちさせる。
  5. 塩で味を調える。
  6. 茹で上がったパスタをスープにさっとからめ、皿に盛って出来上がり！


ナスとトマトのパスタ

 旨みたっぷりのベーコン入りトマトソースに柔らかく焼いたナスがとっても合います！
お好みでパルメザンチーズとタバスコをかけていただきます。

（材料）

パスタ／ベーコン／ナス
（トマトソース）トマト／トマトジュース／たまねぎ／塩こしょう

（つくり方）
  1. （トマトソースをつくる）みじん切りにしたたまねぎとざく切りにしたトマトをバターで、炒め、馴染んだらトマトジュースを加えて煮る。
  2. フライパンで適当な大きさにカットしたベーコンを旨みが充分出るようにカリカリに焼く。
  3. トマトソースをベーコンと混ぜ合わせ再びじっくり煮込む。
  4. 大きな鍋でパスタをアルデンテに茹でる。このとき塩を一つまみ。
  5. パスタを茹でている間に、四分の一にカットして更に切れ目を入れたナスを多めの油でよく焼く。
  6. 茹で上がったパスタにトマトソースをからめ、塩こしょうで味を調える。
  7. お皿にパスタを盛りつけ、その上にナスをトッピングして更にその上から残ったトマトソースをかけたら出来上がり！