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さっとできちゃうランチ

休日、思い立った時にさっとつくれてしまうお料理があるとよくないですか?
私の休日は遅い朝食を食べて、それから掃除、洗濯・・・としていると、
うっかりお昼になってしまうことがよくあります。
それからランチをつくろうとしてもさっと計算してちょうどいい時間に食べられません。
だけど、ホントにさっとつくれてしまうメニューがあれば理想的な時間に理想的にランチをむかえることができますよね。


パストラミトースト


こんがり焼いたトーストにパストラミポークとチェダーチーズをサンド。
マスタードバターがよく合います。


(材料)

食パン/パストラミポーク/チェダーチーズスライス
レタス/マヨネーズ/マスタード/バター

(つくり方)

  1. 食パンはこんがりと焼く。
  2. パストラミポークはフライパンで軽く焼く。
  3. レタスはちぎって洗い、水をきっておく。
  4. バターにマスタードを混ぜてマスタードバターをつくる。
  5. 食パンにマスタードバター、パストラミポーク、チェダーチーズ、パストラミポーク、レタス、マヨネーズという順にサンドし、半分にカットして出来上がり。


簡単マルゲリータ





イタリアンピザの大定番のマルゲリータ(もどき)が
トーストで簡単に出来ちゃいます!

(材料)

食パン/モッツアレラチーズ/プチトマト/生のバジルの葉
オリーヴオイル/市販のピザソース/塩


(つくり方)

  1. 食パンにピザソースをぬる。
  2. その上に薄く小さく切ったモッツアレラチーズをのせる。
  3. その上に生のバジルの葉(私はルッコラが好きなのでルッコラで)を4枚のせる。
  4. バジルの上に半分に切ったプチトマトをのせる。(トッピングはこれでOK)
  5. 塩を全体に振り、オリーヴオイルを薄くかけてオーヴントースターへ!
  6. 好みの焼き加減になったらトースターからだして4当分に切って出来上がり!

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