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常備しておくと便利な調味料

調理や味付けに不可欠な調味料ですが、
調理の途中でうっかりきらせてしまったのを思い出したりすることって結構ありますよね。
調味料にはホントにたくさんの種類がありますが、
必要最小限の調味料を常備しておくことによってお料理の効率が上がったり妥協もせずにすみます。
ここでは私が常備を心掛けてる調味料の例を紹介します。

割下セット(醤油、みりん、酒、だし)
油セット(サラダ油、ごま油、オリーヴ油)
中華調理セット(オイスターソース、トウバンジャン、テンメンジャン)  
       
番外編
薬味セット(生姜、にんにく、やっこねぎ)
粉セット(小麦粉、パン粉、片栗粉)