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お料理好きに100の質問

1. ハンドルネームを教えてください。 mi-ln(みーるん)
2. 初めてお料理したのはいくつの時? 小学生の時
3. 初めて作った料理は? サラダかな?
4. 毎日お料理する派? 週末大物を作る、男の料理派? 毎日お料理します。
5. 和食派? 洋食派? 中華派? それとも? 洋食、中華派。アジア料理にはまってます。
6. 一番得意なメニューは? ミネストローネ
7. 逆に一番苦手なメニューは? 煮物(和風は難しい
8. オリジナルレシピ、ありますか? いくつくらい? サイトに掲載しているのは30強頭に入ってるのはその倍以上。
9. レシピのスクラップブック、ありますか? どんな方法でファイルしてる? サイトにアップ♪&記憶
10. あなたのお料理の師匠は?
11. 好きな料理家は誰? どこが好き? よくわからない料理家さんにはあまり詳しくないので。
12. レシピ本、どれくらい持ってる? 三冊
13. そのうちどれくらい作った? 数種類
14. 一番好きな料理本は何? 食材の栄養素が載っている本。写真月で見やすいし、何度見ても飽きないよ^^あっ、それじゃあ料理本じゃないか?
15. よく見る料理番組は? これといって料理番組に詳しくないけど、番組内で、料理の事が放送されれば番組に関係なく見る。
16. よく行くお料理webサイトは? 韓国家庭料理のレシピのサイト様。
17. お料理教室、行ったことある? どんな教室? ありません
18. お気に入りのレストランはある? 地元から車で40分くらいの山のふもとの洋食屋さん。小学生の頃、母と見つけたお店。今も母か旦那さんとしか行かないとっておきのレストラン。
19. そこの料理をマネしてみたことは? ないです。レストランのお料理はよく味覚を頼りにマネしてみるけど、ここのお料理はマネできない。
20. これだけは欠かせない!食材は? 料理によりけりだけど、ポテトとかたまねぎかな。
21. 調味料、何種類くらいある? ざっと20くらいはあるみたい。スパイスが多いです。
22. これだけは欠かせない調味料は? アジア料理にナンプラー。
中華料理にしょうゆ、酒、片栗粉、オイスターソース。洋風煮込みにベイリーブス。
23. これだけは欠かせない調理器具は? 普通でいいのかな?フライパン。それから炊飯土鍋。
24. 一番長く使っている調理器具は? お友達に頂いたテフロン加工のお鍋。
25. お鍋何個くらい持ってる? 何個かあるけど、いつも使ってるのは一つ。↑のお鍋。あとはお味噌汁洋の小さいお鍋。
26. お皿、だいたい何枚くらいある? お皿はかなりの量があるけど、実際使ってるのは10枚くらい。
27. 包丁は何本くらいある? そのうちよく使うのは? 5本(内4本はヘンケルス←なんてったって使いやすい!)よく使うのはその内のヘンケルスのぺティナイフ。
28. 包丁どうやって研いでる? バー状の包丁研ぎで。
29. きっちり計量派? 目分量派? 目分量派♪
30. 野菜の皮をむく時は、皮むき器派? 包丁でむく派? 包丁でむく派
31. キャベツの千切り、得意?苦手? 得意♪
32. お酒好き? おつまみはどんなの作る? お酒は飲めません。旦那さんのお酒のおつまみとしては、マストヒヤール(ヨーグルトときゅうり、ミントの塩味のさっぱりサラダ←旦那さんの大好物)あとはナムルとか最近ならチャーシュ−をおつまみ風にして、とか。
33. あなたの好きな食べ物は? 生牡蠣、うなぎ、ルッコラ
34. 苦手な食べ物は? レバー、梅干
35. お味噌汁の具、何入れる? 好きな具は、なめこや大根。あとはなすとか。わかめと豆腐も好き。
36. 夜中に急におなかがすいた! 今、冷蔵庫にあるもので、何作る? 保温した炊飯土鍋で、炊いたご飯で、お味噌をつけておにぎり〜♪漬物と共に。うーん最高!夜食にはいいんじゃない?
37. 家にお客様が来る。 おもてなし料理は何作る? 日本人なら中近東料理。あとはお得意の中華。
38. 甘いものが食べたいなぁ・・・ 何作る? ホットケーキやドーナツ(お菓子つくりは難しいので得意でないの。)
39. 日曜の朝。 朝ごはんに何作る? 朝ごはんと言ったら、やっぱりタマゴ&ベーコン。家は旦那さんが断固たるパン食なので。
ご飯だったら、焼き魚に出し巻きたまごがいいな。海苔も添えてね。
40. 外国人のお客様が来る。 何を作ってもてなす? ブリの照り焼きとか、ブリ大根とか。シンプルな一品にかけてふろふき大根とか。新鮮な生魚で、漬けまぐろ丼ややまかけ丼、海鮮丼、巻き寿司、いなり寿司なんてどうでしょう。
41. あと1品欲しい時、サッとできる速攻レシピを教えて! サッとというか、大根のおでん風煮とかは他に料理しているうちにじっくり弱火ですぐできるかな。
42. 野菜嫌いな人に野菜を食べてもらいたい。 何を作る? 私の得意料理のミネストローネ。
野菜の具は、ポテト、たまねぎ、にんじん、セロリ、ズッキーニ。これが一番でしょう。
43. 大切な人が風邪をひいた。 何を作ってあげる? 野菜たっぷりのあっさりスープ。
44. 行楽お弁当、どんなお弁当を持って行く? たらこのおにぎりに、から揚げ、ウインナー、たまご焼きかな?子供の頃から食べてる一番おいしいお弁当の組み合わせ。
45. これはおいしい!好きなサンドイッチの具は? タマゴサンドが一番好きかも。
パストラミとチェダーチーズもめちゃおいしいよ☆
46. 特別な日・・・何作る? 得意料理のオンパレードかな。大きなお肉のサーロインステーキ&オニオングラタンスープとか。
47. これはおススメ! 便利な調理グッズを教えて! 調理グッズとやらを持ってないのでわかりません。。
48. キッチン家電、何か使ってる? 使ってません。
49. 後片付け、得意・・・? 何かコツはある? 得意じゃないけど、やろうと思ったらすぐやることがコツかな。
50. リサイクル、何か協力してる? ぼちぼち
51. おススメの食材店は? 輸入食材店。大手だと値段が安くて手に入る。
52. エプロンする派? しない派? しない派
53. 冷蔵庫の常備菜は何? レタス・キャベツ
54. 冷凍庫に欠かさない食材はある? 牛モモブロック肉
55. お買いもの、週に何回くらい行く? 週に1回にしようと心がけつつ、3回または4回行ってしまう。
56. 生鮮食品、こまめに買う派? まとめて買って冷凍派? どちらとも言える。
57. エンゲル係数、どれくらいだと思う?
58. 外食は週に何回くらい? 週に一回、日曜のお昼のみ。たまに土曜の昼とか。
59. 今までで一番好評だった料理は? 腰果鶏丁(鶏肉とカシューナッツの炒め)
60. やっちゃった!今までで最大の失敗は? ライスペーパーを手を抜いて戻したら全部くっついて全部切れた!
61. 食後はコーヒー派? 紅茶派? それともお茶派? お茶派♪
62. 面倒な生ごみ処理、どうしてる? 普通に。
63. ここだけの話、うっかり失敗しちゃった時のマル秘裏技を教えて! 思い出したら書きます。
64. 内緒の手抜きテクニック、あったら教えて! うーん、これも思い出したら書きます。
65. あなたの料理を一番食べてるのは誰? 旦那さん
66. 浄水器、使ってる・・? 使ってません。ミネラルウォーター愛用。
67. お家でハーブ育ててる? 育ててません。
68. 自分が作ったものに限らず、今までで一番おいしかったものは? 母がつくったハンバーグ
69. 同じく一番最悪だったのは? 鶏の脚のスープ。私がつくったんじゃありませんよぉ・・・(汗)でもどうやらコラーゲンたっぷりで体にいいらしい。私にはだし汁にしか思えなかった。
70. 今まで作ったもので一番手間がかかったのは何? 手間はかからないけど、時間がかかったのが中近東料理のゴルメサブズィ。5時間以上はかるくかかる。
71. 今まで使ったいちばん高級な食材は? 高級な食材は使ったことありません(汗)
72. 一番料理に困った食材は何? いまのところありません。
73. 得意な肉料理は? ハンバーグ、しょうが焼き
74. 得意な魚料理は? かじきまぐろのチーズ風味フライ
75. お魚・・・おろせる? おろせる
76. 寒い夜におススメな鍋料理を教えて! 鍋料理はあまりしないのでわかりません。
77. 得意なパスタ料理は? カルボナーラ
78. これはおいしい!一押し食材、何かある? ルッコラ
79. 化学調味料、どう思う? あまりつかわない。
80. だしから取る派? だしの素派? 洋風シチュー類は基本的にだしから取る派だしの素ももちろん使うよ。
81. 自分ちの台所、満足してる・・・? まあまあ。
82. ガスコンロとIHクッキングヒーター。どっちが好き? ガスコンロ
83. あなたの冷蔵庫整理のコツは? 見えるところに置く。奥に置くと忘れてしまいがとだから。
84. ガスコンロや換気扇、お掃除の頻度はどれくらい? ガスコンロは使うたびに拭いているけど、換気扇はあまり・・・。
85. キッチンタイマー、使ってる? ご飯炊く時くらい。
86. 缶詰、使ってる? よく使うのは? シーチキンとホールコーン、またはクリームコーン。
87. テーブルコーディネート、こだわってる・・・? こだわる方だと思います。
88. 料理中に音楽かける? BGMは何? 最近聴いてないけど、ポップ系のノリのいい曲がいいな。
89. 料理にかける時間と食べる時間、どっちが長い? 料理にかける時間です。食べるのは早い。
90. 言われて一番嬉しい、料理に対する誉め言葉は? やっぱり”おいしい!”ですね。
91. あんまり考えたくないけど、言われて一番悲しい言葉は・・・? ”まずい”・・・。
92. 料理にからんで、何か悩み事、ある? ありません。
93. 将来トライしてみたい料理は? 欧風カレー。デミグラスソースを自分でつくってみたい。
94. 料理のりの字も知らない女子高生にひとこと! 味覚を大切にして欲しい。難しい事は何もいらないので、とりあえず、女性であればプレーンオムレツと焼き魚が作れればいいんじゃないかな。料理に興味を持ったら極めればいい。そんな感じです。
95. できることなら、料理のプロとして飯を食っていきたいと思う? 思います。
96. 料理をする時、あなたの一番のこだわりは? 冷めないうちに。
冷めるのが最も嫌いなので。作ったらほかほかのうちに食べたい、食べてもらいたい。
97. せっかく人が作ってくれた料理だけど・・・何か一言言いたくなる時、ある? ないです。せっかく作ってくれた人に物は申せません。作ってくれることに感謝。
98. ずばり、あなたはお料理上手だと思いますか? 上手かどうかわからないけど、好き。
99. 一言で言って、あなたにとって料理とは? 私の愛情の表現方法かな。
100. 最後にひとこと、これだけは言いたい! 料理は最高ですよ、なんたって自分の好きなもの、食べてもらいたいものが自分でつくれるんですから☆

おつかれさまでした!あなたはどんなお料理好きさんでした・・・?


提供:  by ばりー